Cookies rellenas de Nutella

Preparación

1. Introducir la mantequilla y el azúcar en la jarra y programar 15 segundos a velocidad 5.

2. Añadir la harina, la levadura y la sal y mezclar 10 segundos a velocidad 5.

3. Incorporar el huevo y volver a mezclar 10 segundos a velocidad 5.

4. Por último incorporar las pepitas de chocolate y programar otros 10 segundos a velocidad 5.

5. Sacar la masa de la jarra poniéndola en un recipiente y acabar de mezclar bien con la espátula. Si hace calor poner la mezcla en la nevera durante media hora para que se endurezca un poco y sea más fácil de manipular.

6. Coger porciones de masa y formar bolitas. (Yo las hice del tamaño de una pelota de ping-pong aproximadamente).

7. Colocar una bola sobre la palma de la mano y aplanarla formando con los dedos un hueco en el centro.

8. Poner un poco de Nutella (o la crema de cacao que vosotros queráis) en el hueco que hemos dejado.

9. Cerrar la masa volviendo a formar la bolita y cubriendo toda la crema de cacao.

10. Colocar las bolas de masa en una bandeja de horno sobre un papel de hornear.

11. Introducir en el horno precalentado y hornear a 200ºC durante 12 minutos.

12. Una vez hechas sacar del horno y dejar enfriar. No se deben manipular hasta que estén frías y hayan cogido consistencia, ya que mientras están calientes son blandas y las podríamos chafar.