Pollo casanova

Pollo30 minutos4 personas360 calorías
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Por Conchi Sicilia

Esta receta es perfecta para impresionar a nuestros comensales, pareceremos auténticos chefs con una receta sencillísima y rápida.

Es recomendable acompañarla de arroz, por eso la receta sale con bastante salsa. Si lo vamos a tomar solo, deberemos optar por escurrir el pollo antes de agregar la leche o bien reducir la cantidad de esta.

Pollo casanova

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Receta rápida, fácil y económica.

Pollo casanova
  • Conchi Sicilia
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: pollo
  • Calorias: 360
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 450 g de pollo en tacos
  • 1 cebolla mediana
  • 340 g de leche evaporada
  • 200 g de champiñones en lata
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 4 cucharaditas de maizena
  • 50 g de aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación

  1. Calentar el aceite 1 minuto a 100º y velocidad 1-S.

  2. Agregar la cebolla en cuartos y sofreír 5 minutos a 100º y velocidad 1-S.

  3. Montar la paleta y añadir el pollo salpimentado. Cocinar 15 minutos a 100º y velocidad 2.

  4. Agregar la pastilla de caldo, los champiñones escurridos, el perejil picado, la leche evaporada con la maizena desleída y algo de sal. Cocer 8 minutos a 100º y velocidad 2.

  5. Servir preferentemente con arroz cocido.


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