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Esta es otra de esas recetas para bebés que podemos preparar en mayor cantidad y tomar todos, esto ayudará a que el niño vaya acostumbrándose a comer lo mismo que el resto de la familia y facilitará la transición hacia la alimentación no triturada.
Por supuesto, también simplifica la labor del cocinero, que en unos minutos tendrá un delicioso plato que, junto con una ensalada ligera, le permitirá solucionar el menú.
Hola! Tengo dos preguntas, cuando Cueces la pasta tambien tiene que llevar la mariposa y poner grados de temperatura?
Y cuando dices limpiar y pelar la berenjena, entonces le quitas la piel?
Muchas gracias!!
Hola Berta:
Sí, debes dejar la mariposa y mantener la temperatura de 120º todo el tiempo de cocción de las pasta para que no se triture.
Yo pelo todas las verduras que se pueden pelar cuando hago los purés de mi hija, porque en la piel es donde se acumulan la mayor parte de los tóxicos y pesticidas. Cuando cocino para mí no pelo ni la berenjena ni el calabacín, pero sí para el bebé, porque ellos son más sensibles a estos productos. Pero es algo personal. Podrías hacerlo también sin pelar.
¡Espero que os guste y gracias por seguirnos!