Tallarines con verduras y pollo

Preparación

1. Lo primero que hacemos para preparar nuestros tallarines es cocer la pasta, para ello introducimos el agua en la jarra de la Mycook y la llevamos a ebullición, programamos 13 minutos, a 120º, velocidad 2.

2. Colocamos la mariposa y añadimos la pasta, sal y un chorrito de aceite de oliva y dejamos cocer la pasta durante 13-15 minutos, a 100º, velocidad 2.

3. Abrimos la jarra y comprobamos que la pasta esté en su punto, si es así escurrimos con el cestillo y reservamos.

4. A continuación nos ponemos a preparar el acompañamiento, para ello quitamos la mariposa y calentamos en la jarra 60 ml de aceite de oliva durante 1 minuto, a 120º, velocidad 1.

5. Añadimos la cebolleta cortada en trozos, sal y sofreímos durante 2 minutos, a 120º, velocidad 1.

6. Agregamos la zanahoria cortada en juliana y programamos 2 minutos y medio, a 120º, velocidad 2.

7. Incorporamos el calabacín cortado en trozos, algo más de sal y programamos 4 minutos más a 120º, velocidad 1.

8. Sacamos de la jarra, escurrimos y reservamos las verduras.

9. En la jarra limpia ponemos otros 60 ml de aceite de oliva y lo calentamos durante 1 minuto, a 120º, velocidad 1.

10. Añadimos la pechuga de pollo cortada en trozos pequeños de tamaño similar y salpimentada al gusto y programamos 4 minutos, 120º, velocidad 2.

11. Comprobamos que el pollo esté bien hecho y escurrimos el aceite sobrante. Mezclamos las verduras que teníamos reservadas con el pollo y con la pasta.

12. Espolvoreamos queso rallado por encima y servimos caliente.