Aunque no soy muy de tomar mucha verdura intento incluirla en la dieta diaria de mi familia, y entre ellas las alcachofas frescas compradas en el mercado, ya que es un alimento rico en fósforo, hierro,calcio y vitaminas A,B y C (https://alimentos.org.es/alcachofa). Esta semana he preparado este rico guiso de alcachofas con patatas y guisantes con Mycook. Un plato que al mismo tiempo que ligero está muy rico y es muy fácil de preparar. Podéis añadirle taquitos de jamón, le da un toque muy bueno. Espero que os gusten!!!