Esta receta de arepas que os traigo hoy es muy sencilla y nos permite huir un poco del clásico sándwich o bocadillo. No debe darnos ninguna pereza prepararlas porque a diferencia de otras masas esta no se pega ni a las manos ni a las paredes del vaso. Además, como la harina de las arepas está precocida, la cocción que necesitan es mínima. Son todo ventajas.

Arepas

Imprimir receta

Estas arepas admiten infinidad de rellenos: yo en esta ocasión he elegido ensalada, los [url href=»https://www.mycookrecetas.com/macarrones-verduras-pinchitos-soja/» target=»_blank»]pinchitos de soja que os enseñé anteriormente[/url] y un poco de [url href=»https://www.mycookrecetas.com/mayonesa-vegana/» target=»_blank»]mayonesa casera sin huevo ni leche que posteé hace un tiempo[/url]. Están exquisitas y son mucho más clásicas también las rellenas de aguacate. Admiten mil variedades.

Claudia R. Molina

Cocina: vegetariana
Tipo de receta: panes
Raciones: 4

Tiempo de preparado: 1M
Tiempo de cocinado: 5M
Tiempo total: 6M

Ingredientes

300 gramos de agua
150 gramos de harina para arepas (yo uso la de Mercadona, que es de procedencia europea y la única no transgénica que he encontrado hasta ahora).
media cucharadita de sal

Preparación

Vertemos el agua y la sal en la jarra de nuestra Mycook. Programamos 45 segundos a 40 grados en velocidad 2.
A continuación, vertemos la harina y amasamos con el botón de amasado durante un minuto.
Sacamos la masa de la jarra y la dejamos reposar 20 minutos bien tapada.
Una vez transcurrido el tiempo, hacemos porciones del tamaño de una mandarina y le damos forma circular y aplastada.
Las hacemos a la plancha durante 3 minutos por cada lado, a fuego medio.
Para poder abrirlas con facilidad yo las dejo enfriar 5 minutos y luego utilizo un cuchillo de sierra.
Las relleno con el relleno elegido (en este caso la ensalada, la mayonesa y los pinchitos) y las sirvo calentitas.

Guardar

MycookRecetas

Arepas

Arepas

Ingredientes

Preparación

Deja tu comentario Cancelar la respuesta