Hoy comparto la receta del arroz meloso de marisco que hacemos en casa habitualmente y que nos encanta. Con Mycook es muy complicado hacer un arroz sequito, así que la mayoría de recetas que hacemos de arroz en la máquina acaban siendo arroces melosos o caldosos. Por suerte a mi me encantan los arroces melosos y los rissottos y Mycook para eso es fantástica.
Para esta receta prácticamente lo más importante es el fumet o caldo de pescado ya que es lo que le va a dar gusto al arroz. Después la variedad de marisco que queramos incorporar ya puede ser un poco decisión y a gusto de cada uno.
Arroz meloso de marisco
Un delicioso arroz de marisco que nos hará quedar bien tanto en la comida diaria como en una ocasión especial.