Arroz Nelba

Preparación

1. Poner en un plato apto para el microondas un par de hojas de papel de cocina y encima 5 lonchas de bacon, cubrir con otras dos hojas de papel, encima colocar las otras 5 lonchas de bacon y para terminar cubrir con otras dos hojas de papel de cocina. Meter en el microondas y cocinar 8 minutos a máxima potencia.

2. Retirar las lonchas y echar en la jarra, programar 10 segundos, a velocidad 4 (si quedan trozos demasiado grandes, poner unos segundos más, a la misma velocidad). Sacar y reservar.

3. Echar en la jarra la cebolla y las zanahorias cortadas en trozos y programar 20 segundos a velocidad 5. Bajar los restos hacia las cuchillas.

4. Añadir 40 gr de aceite y cocinar 8 minutos a 110 º velocidad 1. Retirar y reservar en un bol grande.

5. Sin lavar la jarra, echar los huevos y una cucharadita de sal. Programar 3 minutos a 110 º velocidad 1. Al terminar programar 10 segundos a velocidad 5. Retirar y añadir a la cebolla y zanahoria.

6. Sin lavar la jarra de nuevo, echar 40 gr de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, colocar el cestillo con el arroz y una cucharadita de sal. Verter encima el agua y programar 20 minutos a 110 º velocidad 5. Remover el arroz, con la espátula, dos o tres veces durante la cocción.

7. Retirar el arroz y volcar en el bol grande con la cebolla, zanahorias y huevos.

8. Añadir el bacon al bol y mezclar todo muy bien.

9. Listo para servir en caliente o templado eso a vuestro gusto lo dejo.