Bacalao con pimientos y tomate

Bacalao con pimientos y tomate

El bacalao con pimientos y tomate es una receta rápida y ligera con la que podemos preparar este pescado de una manera algo distinta.

El robot Mycook permite cocinar a un tiempo la salsa de tomate y el bacalao, con lo que ahorramos en tiempo y energía.

Variantes y consejos

  • Se puede realizar la misma receta con cualquier otro pescado blanco como merluza.
  • Si queremos cocinarlo para más personas, ampliaremos proporcionalmente las cantidades. Es importante tener en cuenta la limitación del espacio disponible en la bandeja de vapor, ya que deben cabernos todos los trozos de bacalao unos al lado de otros.
  • Se puede utilizar el horno para asar el pescado. En ese caso, haremos el sofrito de tomate sin montar la bandeja y, al terminar, lo pondremos en una fuente apta para horno. Encima situaremos los trozos de pescado y sobre éstos, los pimientos. Hornearemos unos 20-30 minutos a 180º y altura media con el horno precalentado. El tiempo dependerá del grosor y tamaño de los lomos.  De este modo, podremos hacer para más personas.

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