Batido de fresa sin lactosa, llegó la temporada de la fresa y hay que aprovechar porque no hay mejor cosa que tomar fruta y verdura de temporada. Una receta muy sencilla que podrás preparar añadiendo leche o añadiendo yogur natural sin azúcar. Yo los preparo con leche pero lo dejo a vuestra elección, cualquiera de las dos versiones os gustará.
Esta receta es válida para intolerantes al huevo, celíacos y para intolerantes a la lactosa. He usado leche sin lactosa pero podéis utilizar leche de arroz, leche de almendras o leche fresca….cada uno la que más le guste.
Y si encima de encontrar unas ricas fresas y preparar esta receta sois algo manitas con la caja de las fresas se pueden hacer un montón de manualidades……todo se aprovecha.
- 500 gr de fresas
- 80 gr de azúcar
- 6 cubitos de hielo
- 550 gr de leche entera sin lactosa
- Lo primero es lavar muy bien las fresas, secar y quitar todo lo verde (pedúnculo y sépalo).
- Poner en la jarra las fresas, el azúcar y los cubitos de hielo y triturar 1 minuto a velocidad 5.
- Bajar los restos de la tapa y las paredes hacia las cuchillas.
- Añadir la leche y triturar muy bien durante 2 minutos a velocidad progresiva 5-7-10.
La leche también se puede sustituir por 5 yogures y os quedará un batido más espeso y sabroso.
Si no tenéis hielo no pasa nada, mete el batido unas horas en la nevera y listo.
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