Batido de fresa sin lactosa

Batido de fresa sin lactosa, llegó la temporada de la fresa y hay que aprovechar porque no hay mejor cosa que tomar fruta y verdura de temporada. Una receta muy sencilla que podrás preparar añadiendo leche o añadiendo yogur natural sin azúcar. Yo los preparo con leche pero lo dejo a vuestra elección, cualquiera de las dos versiones os gustará.

Esta receta es válida para intolerantes al huevo, celíacos  y para intolerantes a la lactosa. He usado leche sin lactosa pero podéis utilizar leche de arroz, leche de almendras o leche fresca….cada uno la que más le guste.

Y si encima de encontrar unas ricas fresas y preparar esta receta sois algo manitas con la caja de las fresas se pueden hacer un montón de manualidades……todo se aprovecha.

Batido de fresa sin lactosa

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Batido de fresa sin lactosa, una merienda perfecta para cualquier día.

• badiolas

• Cocina: española
• Tipo de receta: bebidas
• Raciones: 6-8

• Tiempo de preparado: 5M
• Tiempo de cocinado: 3M
• Tiempo total: 8M

Ingredientes

• 500 gr de fresas
• 80 gr de azúcar
• 6 cubitos de hielo
• 550 gr de leche entera sin lactosa

Preparación

1. Lo primero es lavar muy bien las fresas, secar y quitar todo lo verde (pedúnculo y sépalo).

2. Poner en la jarra las fresas, el azúcar y los cubitos de hielo y triturar 1 minuto a velocidad 5.

3. Bajar los restos de la tapa y las paredes hacia las cuchillas.

4. Añadir la leche y triturar muy bien durante 2 minutos a velocidad progresiva 5-7-10.

Notas

El color del batido dependerá del tipo de leche o del azúcar que uséis, si utilizáis azúcar moreno el resultado será un batido de un color mucho más oscuro. Yo lo hice con azúcar blanquilla.[br]La leche también se puede sustituir por 5 yogures y os quedará un batido más espeso y sabroso.[br]Si no tenéis hielo no pasa nada, mete el batido unas horas en la nevera y listo.