Batido de fresa sin lactosa

Batido de fresa sin lactosa

Batido de fresa sin lactosa, llegó la temporada de la fresa y hay que aprovechar porque no hay mejor cosa que tomar fruta y verdura de temporada. Una receta muy sencilla que podrás preparar añadiendo leche o añadiendo yogur natural sin azúcar. Yo los preparo con leche pero lo dejo a vuestra elección, cualquiera de las dos versiones os gustará.

Esta receta es válida para intolerantes al huevo, celíacos  y para intolerantes a la lactosa. He usado leche sin lactosa pero podéis utilizar leche de arroz, leche de almendras o leche fresca….cada uno la que más le guste.

Y si encima de encontrar unas ricas fresas y preparar esta receta sois algo manitas con la caja de las fresas se pueden hacer un montón de manualidades……todo se aprovecha.

Batido de fresa sin lactosa
Batido de fresa sin lactosa, una merienda perfecta para cualquier día.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Bebidas
Raciones: 6-8
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 500 gr de fresas
  • 80 gr de azúcar
  • 6 cubitos de hielo
  • 550 gr de leche entera sin lactosa
Preparación
  1. Lo primero es lavar muy bien las fresas, secar y quitar todo lo verde (pedúnculo y sépalo).
  2. Poner en la jarra las fresas, el azúcar y los cubitos de hielo y triturar 1 minuto a velocidad 5.
  3. Bajar los restos de la tapa y las paredes hacia las cuchillas.
  4. Añadir la leche y triturar muy bien durante 2 minutos a velocidad progresiva 5-7-10.
Notas
El color del batido dependerá del tipo de leche o del azúcar que uséis, si utilizáis azúcar moreno el resultado será un batido de un color mucho más oscuro. Yo lo hice con azúcar blanquilla.
La leche también se puede sustituir por 5 yogures y os quedará un batido más espeso y sabroso.
Si no tenéis hielo no pasa nada, mete el batido unas horas en la nevera y listo.

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