Bechamel sin gluten

Salsas7 minutos3 personas90 calorías
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Por Sonia Castro

bechamel

Si necesitas preparar una bechamel sin gluten porque tienes un celíaco en la familia o como invitado en casa, apunta esta receta que te vendrá de lujo.

Tardarás menos de 10 minutos con nuestra Mycook, te quedará fina y seguro que les encantará su sabor.

Bechamel sin gluten, un clásico para todos.

Bechamel sin gluten

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En menos de 10 minutos tendrás lista con nuestra Mycook una ligera bechamel apta para personas celíacas.

Bechamel sin gluten
  • Sonia Castro
  • Cocina: francesa
  • Tipo de receta: salsas
  • Calorias: 90
  • Raciones: 3
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 40 g de margarina de maíz o mantequilla tradicional
  • 40 g de harina de maíz, maizena
  • 500 ml de leche, en este caso semidesnatada y sin lactosa
  • sal
  • nuez moscada
  • pimienta negra molida

Preparación

  1. Lo primero que hacemos es colocar la paleta mezcladora en las cuchillas. Añadimos la margarina o mantequilla y derretimos durante 1 minuto, a 80º, velocidad 5.

  2. Agregamos la maizena y mezclamos 1 minuto, a 80º, velocidad 5.

  3. Añadimos la leche, sal, nuez moscada y pimienta negra molida al gusto y programamos 5 minutos, a 100º, velocidad 5.

  4. Rectificamos de sal y ya estará lista para utilizar.


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      Nane dijo
    hace 9 años

    Me a parecido muy útil
    Gracias

    Responder a Nane