Bechamel sin gluten

bechamel

Si necesitas preparar una bechamel sin gluten porque tienes un celíaco en la familia o como invitado en casa, apunta esta receta que te vendrá de lujo.

Tardarás menos de 10 minutos con nuestra Mycook, te quedará fina y seguro que les encantará su sabor.

Bechamel sin gluten, un clásico para todos.

Bechamel sin gluten
En menos de 10 minutos tendrás lista con nuestra Mycook una ligera bechamel apta para personas celíacas.
Autor:
Cocina: Francesa
Tipo de receta: Salsas
Raciones: 3
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 40 g de margarina de maíz o mantequilla tradicional
  • 40 g de harina de maíz, maizena
  • 500 ml de leche, en este caso semidesnatada y sin lactosa
  • sal
  • nuez moscada
  • pimienta negra molida
Preparación
  1. Lo primero que hacemos es colocar la paleta mezcladora en las cuchillas. Añadimos la margarina o mantequilla y derretimos durante 1 minuto, a 80º, velocidad 5.
  2. Agregamos la maizena y mezclamos 1 minuto, a 80º, velocidad 5.
  3. Añadimos la leche, sal, nuez moscada y pimienta negra molida al gusto y programamos 5 minutos, a 100º, velocidad 5.
  4. Rectificamos de sal y ya estará lista para utilizar.
Información nutricional por ración
Calorías: 90

 

Un comentario

  1.   Nane dijo

    Me a parecido muy útil
    Gracias

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