Berenjenas rellenas a la menorquina

berenjenas rellenas a la menorquina

Las berenjenas rellenas a la menorquina son un plato muy sencillo, pero muy rico. Aunque cada casa tiene su receta, lo típico y característico de estas berenjenas es que el relleno es solo a base de verduras.

Se pueden comer calientes recién salidas del horno, pero también se pueden comer perfectamente frías. De hecho en Menorca es un plato muy común para llevarse de excursión, a la playa o incluso para hacer bocadillos con ellas.


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