Bizcocho clásico de yogur
Este bizcocho es muy sencillo y práctico para tener siempre bollería casera, sana y de buena calidad en casa. Se prepara tomando como medida de los diferentes ingredientes el propio vasito del yogur.
Podemos tomarlo como desayuno, merienda o para acompañar el café de después de comer, e incluso dárselo a los niños para que lo lleven al colegio para tomar a media mañana.
Bizcocho clásico de yogur
Autor: Conchi Sicilia
Cocina: Española
Tipo de receta: Repostería
Raciones: 6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 yogur natural o de sabores
- 4 huevos medianos
- 3 vasos de yogur de azúcar
- 4 vasos de yogur de harina
- 1 vaso y medio de aceite de oliva
- 1 sobrecillo de levadura tipo Royal
- 2 cucharaditas de esencia de limón (opcional si usamos yogur natural)
- Mantequilla para engrasar el molde
Preparación
- Montar la paleta y batir los huevos y el azúcar 1 minuto a velocidad 4.
- Quitar la paleta, poner todos los ingredientes en la jarra y amasar 1 minuto.
- Engrasar un molde con mantequilla, verter la mezcla y hornear a altura 2 unos 50-60 minutos a 170-190º (siguiendo las indicaciones de cada horno).
- Comprobar con un palillo metálico que está bien cocido, enfriar y desmoldar.
Información nutricional por ración
Calorías: 347 Grasas: 5 Carbohidratos: 68 Proteínas: 6