Bizcocho clásico de yogur

Repostería53 minutos6 personas347 calorías

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Por Conchi Sicilia

Este bizcocho es muy sencillo y práctico para tener siempre bollería casera, sana y de buena calidad en casa. Se prepara tomando como medida de los diferentes ingredientes el propio vasito del yogur.

Podemos tomarlo como desayuno, merienda o para acompañar el café de después de comer, e incluso dárselo a los niños para que lo lleven al colegio para tomar a media mañana.

Bizcocho clásico de yogur

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Conchi Sicilia

Cocina: española
Tipo de receta: repostería
Calorias: 347
Raciones: 6

Tiempo de preparado: 1M
Tiempo de cocinado: 52M
Tiempo total: 53M

Ingredientes

1 yogur natural o de sabores
4 huevos medianos
3 vasos de yogur de azúcar
4 vasos de yogur de harina
1 vaso y medio de aceite de oliva
1 sobrecillo de levadura tipo Royal
2 cucharaditas de esencia de limón (opcional si usamos yogur natural)
Mantequilla para engrasar el molde

Preparación

Montar la paleta y batir los huevos y el azúcar 1 minuto a velocidad 4.
Quitar la paleta, poner todos los ingredientes en la jarra y amasar 1 minuto.
Engrasar un molde con mantequilla, verter la mezcla y hornear a altura 2 unos 50-60 minutos a 170-190º (siguiendo las indicaciones de cada horno).
Comprobar con un palillo metálico que está bien cocido, enfriar y desmoldar.

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Preparación

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