Bizcocho clásico de yogur

Repostería53 minutos6 personas347 calorías
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Por Conchi Sicilia

Bizcocho clásico de yogur

Este bizcocho es muy sencillo y práctico para tener siempre bollería casera, sana y de buena calidad en casa. Se prepara tomando como medida de los diferentes ingredientes el propio vasito del yogur.

Podemos tomarlo como desayuno, merienda o para acompañar el café de después de comer, e incluso dárselo a los niños para que lo lleven al colegio para tomar a media mañana.

Bizcocho clásico de yogur

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Bizcocho clásico de yogur
  • Conchi Sicilia
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: repostería
  • Calorias: 347
  • Raciones: 6
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 1 yogur natural o de sabores
  • 4 huevos medianos
  • 3 vasos de yogur de azúcar
  • 4 vasos de yogur de harina
  • 1 vaso y medio de aceite de oliva
  • 1 sobrecillo de levadura tipo Royal
  • 2 cucharaditas de esencia de limón (opcional si usamos yogur natural)
  • Mantequilla para engrasar el molde

Preparación

  1. Montar la paleta y batir los huevos y el azúcar 1 minuto a velocidad 4.

  2. Quitar la paleta, poner todos los ingredientes en la jarra y amasar 1 minuto.

  3. Engrasar un molde con mantequilla, verter la mezcla y hornear a altura 2 unos 50-60 minutos a 170-190º (siguiendo las indicaciones de cada horno).

  4. Comprobar con un palillo metálico que está bien cocido, enfriar y desmoldar.


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