Me encanta el otoño porque vuelvo a retomar con ilusión platos que requieran horno, tanto dulces como salados,dado que en verano se hacía insoportable. En esta ocasión he preparado un bizcocho muy fácil de realizar con Mycook: Bizcocho con pepitas de chocolate, y a pesar de ser fácil, está buenísimo. Me encanta tenerlo preparado para los desayunos, y también para el café de sobremesa. ¿Os apetece un trozo?

Hoy merendamos:

Bizcocho con pepitas de chocolate

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Delicioso bizcocho con pepitas de chocolate para tomar en el desayuno o la merienda.

Marta Fernandez

Cocina: española
Tipo de receta: merienda
Raciones: 8

Tiempo de preparación: 10M
Tiempo de cocinado:: 30M
Tiempo total:: 40M

Ingredientes

1 yogurt natural (guardamos el envase para las medidas -125gr-)
3 huevos
1 medida de yogur de aceite de girasol
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina
½ medida de yogur de cacao en polvo
1 sobre de levadura (16 g)
1 puñado de pepitas de chocolate al gusto
Mantequilla para engrasar el molde

Preparación

Comenzamos precalentando el horno a 180º con calor arriba y abajo.
A continuación ponemos la mariposa y echamos el yogur, los huevos y el azúcar. Programamos 5 minutos, velocidad 4.
Después retiramos la mariposa y echamos el aceite de girasol (el de oliva daría un sabor muy fuerte). Mezclamos 4 segundos en velocidad 4.
Seguidamente tamizamos en un bol la harina con la levadura y el cacao y echamos en el vaso. Mezclamos 10 segundos en velocidad 5. Echamos las pepitas y removemos con la espátula.
Finalmente engrasamos un molde con mantequilla y vertemos la mezcla anterior.
Para terminar horneamos a 180º durante 30-35 minutos. Pinchamos con un palillo y si sale seca es que está listo, si sale húmeda lo dejamos unos minutos más.
Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.