Bizcocho de calabaza

Bizcocho de calabaza

El bizcocho de calabaza es un bizcocho típico americano que se suele ver mucho sobre todo en Halloween. Aprovechando que tenía una rica calabaza en casa me decidí a hacer este bizcocho, ideal para acompañar con el café, muy suave y esponjoso.

Bizcocho de calabaza
Me encantan los bizcochos, y este bizcocho de calabaza no es una excepción. Podéis comerlo sólo, glaseado con azúcar, cubrirlo de chocolate o rellenarlo. De todas las formas triunfaréis sin duda. Además la receta que os traigo lleva aceite en vez de mantequilla por lo que además es mucho más sano.
Autor:
Cocina: Americana
Tipo de receta: Postre
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 250 gr de calabaza cruda y limpia
  • 250 gr de harina
  • 250 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 70 ml de aceite
  • 12 gramos de levadura
  • 1 cucharadita de canela
Preparación
  1. Colocamos la calabaza en la jarra y presionamos varias veces el turbo para triturarla y luego reservamos.
  2. Ponemos la paleta mezcladora y añadimos los huevos, batimos a velocidad 4 durante dos minutos.
  3. Añadimos el azúcar poco a poco y programamos 2 minutos más.
  4. Ahora, iremos añadiendo la harina tamizada y la levadura poco a poco. Seguimos con la velocidad 4.
  5. Es el turno del aceite y la canela (si os gusta), mezclamos 2 minutos más,
  6. Quitamos la paleta mezcladora y añadimos la calabaza, damos un par de toques de turbo para dejar la mezcla bien fina.
  7. Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde que vayamos a usar. A continuación vierte la mezcla.
  8. Horneamos la mezcla 30 minutos a unos 180º . Estar pendientes de bizcocho, estará listo cuando al clavar un palillo este salga seco.
  9. Dejar enfriar, decorar al gusto y a comer.
Notas
Este bizcocho de calabaza, se puede preparar con cualquier tipo de calabaza, con todas queda buena. Es muy importante mantener las cantidades descritas ya que de manera contraria no subiría bien o podría quedar demasiado húmedo o demasiado seco.
Información nutricional por ración
Calorías: 120

 


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valora esta receta: