Bizcocho de manzana, nueces y especias

Comienza el otoño y apetece mantita y sofá los fines de semana. Me encanta esta época del año porque me permito acompañar ambas cosas de té o café y un buen bizcocho. Ya se ha convertido casi en una tradición en mi casa que pienso seguir manteniendo.Este es un bizcocho suave, aromático y delicioso.Contiene especias que le dan un sabor único y exquisito.Seguro que entra a formar parte de vuestros favoritos!!!

Imprimir

Bizcocho de manzana, nueces y especias.

Exquisito bizcocho de manzana, nueces y especias para tomar en el desayuno o con el café de sobremesa.

Autor: Marta Fernández

Cocina: Tradicional

Tipo de receta: Masas

Tiempo de preparación:  15 m

Tiempo de cocinado:  55 m

Tiempo total:  1 h 10 m

Ingredientes

• 190 gr de harina
• 2 huevos L
• 125 ml de aceite de girasol
• 180 gr de yogur griego
• 170 gr de azúcar
• 60 gramos de nueces
• 2 cucharaditas de levadura química
• 1 cucharadita de canela
• ¼ cucharadita de nuez moscada
• ¼ cucharadita de jengibre en polvo
• 1 cucharada de ralladura de limón
• pizca de sal
• 1 manzana y azúcar para cubrir

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180º
2. Mientras tanto, tamizamos harina, levadura y especias en un bol y reservamos.
3. Después echamos los huevos y el azúcar en la jarra y los batimos 2 minutos a velocidad 5 poniendo la mariposa en las cuchillas
4. Seguidamente incorporamos el aceite, la ralladura de limón y la pizca de sal y continuamos batiendo durante otros 2 minutos a velocidad 5.
5. A continuación, añadimos el yogur y batimos de nuevo 2 minutos velocidad 5.
6. Por último, incorporamos la mezcla de harina,las nueces y especias, poco a poco, y mezclamos bien hasta que esté completamente integrado unos 1 minuto velocidad 5.
7. Después vertemos la mezcla en un molde alargado (unos 22 cm) engrasado o forrado con papel de horno.
8. Seguidamente cubrimos con láminas de manzana y espolvoreamos con azúcar.
9. A continuación horneamos a 180º durante unos 50-55 minutos, o hasta que al pinchar el palillo salga limpio. Comprobaremos a partir del minuto 45.
10. Por último, retiramos del horno y dejamos dentro del molde 15 minutos. Luego lo pasamos a una rejilla para que se enfríe completamente.

3.5.3226

Imprimir

Bizcocho de manzana, nueces y especias

Bizcocho de manzana, nueces y especias. Recipe Type : Masas Cuisine: Tradicional Author: Marta Fernández Prep time: 15 mins Cook time: 55 mins Total time: 1 hour 10 mins Exquisito bizcocho de manzana, nueces y especias para tomar en el desayuno o con el café de sobremesa.

Ingredientes

• 190 gr de harina
• 2 huevos L
• 125 ml de aceite de girasol
• 180 gr de yogur griego
• 170 gr de azúcar
• 60 gramos de nueces
• 2 cucharaditas de levadura química
• 1 cucharadita de canela
• ¼ cucharadita de nuez moscada
• ¼ cucharadita de jengibre en polvo
• 1 cucharada de ralladura de limón
• pizca de sal
• 1 manzana y azúcar para cubrir

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180º
2. Mientras tanto, tamizamos harina, levadura y especias en un bol y reservamos.
3. Después echamos los huevos y el azúcar en la jarra y los batimos 2 minutos a velocidad 5 poniendo la mariposa en las cuchillas
4. Seguidamente incorporamos el aceite, la ralladura de limón y la pizca de sal y continuamos batiendo durante otros 2 minutos a velocidad 5.
5. A continuación, añadimos el yogur y batimos de nuevo 2 minutos velocidad 5.
6. Por último, incorporamos la mezcla de harina,las nueces y especias, poco a poco, y mezclamos bien hasta que esté completamente integrado unos 1 minuto velocidad 5.
7. Después vertemos la mezcla en un molde alargado (unos 22 cm) engrasado o forrado con papel de horno.
8. Seguidamente cubrimos con láminas de manzana y espolvoreamos con azúcar.
9. A continuación horneamos a 180º durante unos 50-55 minutos, o hasta que al pinchar el palillo salga limpio. Comprobaremos a partir del minuto 45.
10. Por último, retiramos del horno y dejamos dentro del molde 15 minutos. Luego lo pasamos a una rejilla para que se enfríe completamente.

3.5.3226