Bizcocho de naranja con pepitas de chocolate

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Si queréis un bizcocho suave y esponjoso podéis probar con esta receta de bizcocho de naranja con pepitas de chocolate. Me encanta preparar bizcochos y magdalenas caseras con mi Mycook, hacer la masa es cuestión de pocos minutos gracias a nuestro ayudante electrónico y además así tenemos claro lo que estamos comiendo, sin aditivos ni ingredientes raros.

Para los más golosos, después de elaborar el bizcocho podéis partirlo por la mitad y rellenar con crema de chocolate, nutella, nocilla… o bien cubrirlo con una cobertura de chocolate también preparada con Mycook.  Sinó simplemente podéis espolvorear un poco de azúcar glass por la superficie.

Bizcocho de naranja con pepitas de chocolate
Todos van a querer merendar con este rico bizcocho con chocolate
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 8
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 250 gr. de harina
  • 80 gr. de chocolate fondant o de pepitas de chocolate
  • 100 gr. de aceite de oliva suave o aceite de girasol
  • 200 gr. de azúcar moreno
  • 100 gr. de bebida de avena
  • 1 naranja (ralladura y pulpa por separado)
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura de repostería
  • 1 pizca de sal
  • azúcar glass o cobertura de chocolate (opcional)
Preparación
  1. Si el chocolate es en tableta, echarlo a trozos en la jarra y trocear con varios golpes de turbo hasta que quede del tamaño de pepitas de chocolate (tamaño guisante más o menos). Retirar de la jarra y reservar.
  2. Introducir en la jarra el azúcar. la ralladura y la pulpa de la naranja y los huevos. Programar 3 minutos, temperatura 40ºC, velocidad 5.
  3. Agregar el aceite, la bebida de avena y mezclar 15 segundos a velocidad 4.
  4. Incorporar la harina, la levadura y la sal y mezclar 15 segundos a velocidad 4. Acabar de mezclar con una espátula si fuera necesario.
  5. Añadir el chocolate troceado y mezclar con la espátula.
  6. Verter la masa en un molde engrasado y enharinado o forrado con papel de horno.
  7. Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante 35-40 minutos. Como siempre, el tiempo final de cocinado dependerá del horno, así que podéis comprobar que está bien hecho pinchándolo con un palillo o un cuchillo.
  8. Para rellenarlo o cubrirlo con más chocolate es preferible esperar a que el bizcocho se haya enfriado.

 


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