Bizcocho de naranja con pepitas de chocolate

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Por Barbara G

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Si queréis un bizcocho suave y esponjoso podéis probar con esta receta de bizcocho de naranja con pepitas de chocolate. Me encanta preparar bizcochos y magdalenas caseras con mi Mycook, hacer la masa es cuestión de pocos minutos gracias a nuestro ayudante electrónico y además así tenemos claro lo que estamos comiendo, sin aditivos ni ingredientes raros.

Para los más golosos, después de elaborar el bizcocho podéis partirlo por la mitad y rellenar con crema de chocolate, nutella, nocilla… o bien cubrirlo con una cobertura de chocolate también preparada con Mycook.  Sinó simplemente podéis espolvorear un poco de azúcar glass por la superficie.

Bizcocho de naranja con pepitas de chocolate

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Todos van a querer merendar con este rico bizcocho con chocolate

Bizcocho de naranja con pepitas de chocolate
  • Barbara G
  • Tipo de receta: postre
  • Raciones: 8
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 250 gr. de harina
  • 80 gr. de chocolate fondant o de pepitas de chocolate
  • 100 gr. de aceite de oliva suave o aceite de girasol
  • 200 gr. de azúcar moreno
  • 100 gr. de bebida de avena
  • 1 naranja (ralladura y pulpa por separado)
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura de repostería
  • 1 pizca de sal
  • azúcar glass o cobertura de chocolate (opcional)

Preparación

  1. Si el chocolate es en tableta, echarlo a trozos en la jarra y trocear con varios golpes de turbo hasta que quede del tamaño de pepitas de chocolate (tamaño guisante más o menos). Retirar de la jarra y reservar.

  2. Introducir en la jarra el azúcar. la ralladura y la pulpa de la naranja y los huevos. Programar 3 minutos, temperatura 40ºC, velocidad 5.

  3. Agregar el aceite, la bebida de avena y mezclar 15 segundos a velocidad 4.

  4. Incorporar la harina, la levadura y la sal y mezclar 15 segundos a velocidad 4. Acabar de mezclar con una espátula si fuera necesario.

  5. Añadir el chocolate troceado y mezclar con la espátula.

  6. Verter la masa en un molde engrasado y enharinado o forrado con papel de horno.

  7. Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante 35-40 minutos. Como siempre, el tiempo final de cocinado dependerá del horno, así que podéis comprobar que está bien hecho pinchándolo con un palillo o un cuchillo.

  8. Para rellenarlo o cubrirlo con más chocolate es preferible esperar a que el bizcocho se haya enfriado.


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