Si queréis un bizcocho suave y esponjoso podéis probar con esta receta de bizcocho de naranja con pepitas de chocolate. Me encanta preparar bizcochos y magdalenas caseras con mi Mycook, hacer la masa es cuestión de pocos minutos gracias a nuestro ayudante electrónico y además así tenemos claro lo que estamos comiendo, sin aditivos ni ingredientes raros.

Para los más golosos, después de elaborar el bizcocho podéis partirlo por la mitad y rellenar con crema de chocolate, nutella, nocilla… o bien cubrirlo con una cobertura de chocolate también preparada con Mycook. Sinó simplemente podéis espolvorear un poco de azúcar glass por la superficie.

Bizcocho de naranja con pepitas de chocolate

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Todos van a querer merendar con este rico bizcocho con chocolate

Bizcocho de naranja con pepitas de chocolate

Barbara G

Tipo de receta: postre
Raciones: 8

Tiempo de preparación: 2M
Tiempo de cocinado:: 40M
Tiempo total:: 42M

Ingredientes

250 gr. de harina
80 gr. de chocolate fondant o de pepitas de chocolate
100 gr. de aceite de oliva suave o aceite de girasol
200 gr. de azúcar moreno
100 gr. de bebida de avena
1 naranja (ralladura y pulpa por separado)
3 huevos
1 sobre de levadura de repostería
1 pizca de sal
azúcar glass o cobertura de chocolate (opcional)

Preparación

Si el chocolate es en tableta, echarlo a trozos en la jarra y trocear con varios golpes de turbo hasta que quede del tamaño de pepitas de chocolate (tamaño guisante más o menos). Retirar de la jarra y reservar.
Introducir en la jarra el azúcar. la ralladura y la pulpa de la naranja y los huevos. Programar 3 minutos, temperatura 40ºC, velocidad 5.
Agregar el aceite, la bebida de avena y mezclar 15 segundos a velocidad 4.
Incorporar la harina, la levadura y la sal y mezclar 15 segundos a velocidad 4. Acabar de mezclar con una espátula si fuera necesario.
Añadir el chocolate troceado y mezclar con la espátula.
Verter la masa en un molde engrasado y enharinado o forrado con papel de horno.
Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante 35-40 minutos. Como siempre, el tiempo final de cocinado dependerá del horno, así que podéis comprobar que está bien hecho pinchándolo con un palillo o un cuchillo.
Para rellenarlo o cubrirlo con más chocolate es preferible esperar a que el bizcocho se haya enfriado.