Bizcocho de plátano

Hoy os dejo esta rica y sencilla receta de bizcocho de plátano. El bizcocho de plátano es un postre muy habitual de la cocina americana, está riquísimo y si no lo has probado aún te invito a que lo hagas, ya verás como no queda ni una miga.

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Bizcocho de plátano

Hay muchas recetas de bizcocho de plátano. La que os dejo es una receta extremadamente sencilla y con un resultado increíble. Lo tendrás listo en un momento y es ideal tanto para las meriendas como para los desayunos.

Autor: Luis Almansa

Cocina: Americana

Tipo de receta: Postre

Raciones: 6

Tiempo de preparación:  2 m

Tiempo de cocinado:  40 m

Tiempo total:  42 m

Ingredientes

• 1 yogur de plátano
• Una medida de yogur de aceite de oliva virgen extra
• Dos medidas de yogur de azúcar
• Tres Medidas de yogur de harina
• 1 plátano
• 1 sobre de levadura
• 2 huevos
• Azúcar glas

Preparación

1. Se introducen todos los ingredientes menos el azucar glas, que lo usaremos para decorar, en la mycook y se programa 5 minutos a velocidad 4.
2. Se vierte la masa en un molde de silicona y se programa 35′ a 180º
3. Se espera enfriar el bizcocho para desmoldarlo y que no se rompa.
4. Se espolvorea el azucar glas por encima con la ayuda de un colador de rejilla.

Notas

Hay muchas variantes y posibilidades en el bizcocho de plátano. La más habitual es añadir pepitas de chocolate. Tan sólo tienes que añadirlas en el último momento antes de hornear. También puedes probar a añadir un plátano más en trozos para que se queden los trozos de plátano.

Información nutricional por ración

Calorías: 370

3.5.3208