Bizcocho de polvorones, una receta de aprovechamiento. En la mayoría de las casas acaban quedando restos de dulces navideños y no sabemos qué hacer con ellos para quitarlos del medio. Pues solucionado, además no vale la excusa de tengo tres de limón, dos de coco…..en esta receta yo he mezclado varios sabores y el resultado ha sido buenísimo. No os quiero contar el aroma que había en el portal de casa.
Con muy pocos ingredientes y sobre todo en un par de minutos tendremos la masa preparada eso si, tenemos que dejarla reposar 10-15 minutos antes de meterla al horno.
Animaros a probarla y seguro que miraréis de otra manera a los polvorones restantes y pensaréis ¿cómo no se me habrá ocurrido hacerlo antes?
Bizcocho de polvorones
Bizcocho de polvorones, aprovechando los restos navideños tendremos una merienda riquísima.
Autor: Badiolas
Cocina: Española
Tipo de receta: Merienda
Raciones: 6-8
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 250 gr de polvorones
- 3 huevos talla L
- 100 gr de azúcar
- 400 gr de leche entera sin lactosa
- 50 gr de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura Royal
- aceite, mantequilla o margarina para engrasar el molde
Preparación
- Precalentarel horno a 180 º.
- Poner los polvorones en la jarra y programar 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Bajar los restos que hayan quedado en las paredes y la tapa hacia las cuchillas.
- Añadir los huevos, el azúcar, la leche, el aceite y el sobre de levadura y programar 30 segundos a velocidad 7.
- Untar con un poco de aceite el molde.
- Echar la mezcla de la jarra y dejar reposar 10-15 minutos.
- Introducir en el horno 30 minutos a 180 º. Pinchar el centro para ver si ya está hecho, si no lo estuviera dejar 5 minutos más.
- Dejar que se enfríe antes de desmoldar.
Notas
No te importe mezclar polvorones de distintos sabores porque el resultado es genial, yo utilicé de coco, de cacao, de almendras e incluso un rosco de vino.
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