Me encanta hacer bizcochos en casa, para desayunar, para almorzar, para cuando vienen amigos a merendar… Siempre es una solución estupenda y que a todo el mundo gusta.

Esta vez hicimos la receta de «el bizcocho de queso» de untar y quedó suave y delicioso, en un visto y no visto desapareció. Por lo que fue todo un éxito!

Bizcocho de queso

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Deliciosa y dulce receta de bizcocho de queso para MyCook con la que sorprenderás a todos tus invitados. Será vista y no vista!

Gemma Gomez

Cocina: española
Tipo de receta: repostería
Raciones: 1 bizcocho

Tiempo de preparación: 5M
Tiempo de cocinado:: 55M
Tiempo total:: 1H

Ingredientes

170 gramos de mantequilla
160 gramos de queso de untar
3 tapones de vainilla
130 de azúcar
3 huevos
200 gramos de harina
10 gramos de levadura
un pellizco de sal

Preparación

Precalentamos el horno a 170-180 grados
Metemos la mantequilla, el queso y la vainilla en nuestra jarra de MyCook y programamos 1 minuto a 40 grados a velocidad 3. Siempre con la mariposa. Es importante meter la mantequilla en trozos pequeños porque si no, no se deshará bien.
Después añadimos el azúcar y mezclamos bien durante 3 minutos a velocidad 2 sin temperatura.
Cuando haya acabado incorporamos los huevos de uno en uno, para ello ponemos la velocidad 2 y los vamos metiendo. Yo suelo tardar alrededor de 2 minutos.
En un bol aparte tamizamos la harina junto con la levadura y la sal.
Añadimos la mitad de la mezcla de la harina a la jarra de la MyCook. Para añadirla poco a poco y que no se queden grumos colocamos la velocidad 3 (sin quitar la mariposa) y con una cuchara sopera voy metiendo la harina por el agujero de la tapa.
Cuando hayamos acabado bajamos los ingredientes, mezclamos 10 segundos más a velocidad 3 y ya hemos acabado.
Tan solo nos queda verter la mezcla en el molde y meterlo en el horno entre 35 y 45 minutos (dependiendo del horno) a 170-180º.