Bizcocho de leche de coco y leche condensada

Llevaba tiempo queriendo probar recetas con leche de coco, porque es un sabor que me encanta. También tenía medio bote de leche condensada abierto y he decidido juntarlos en esta receta…¡Deliciosamente dulce!

Si os gusta, podéis añadir ralladura de coco y también es perfecto para tomar lo con mermelada.

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Bizcocho de leche de coco y leche condensada

Un bizcocho sencillo y original.

Autor: Conchi Sicilia

Cocina: Española

Tipo de receta: Repostería

Raciones: 6

Tiempo de preparación: 

Tiempo de cocinado:  52 m

Tiempo total:  52 m

Ingredientes

• 200 g de leche de coco
• 200 g de leche condensada
• 4 huevos
• 120 g de harina
• 50 g de mantequilla o margarina
• 1 sobre de levadura en polvo química

Preparación

1. Batir los huevos y la mantequilla a temperatura ambiente 3 minutos a velocidad 3.
2. Agregar el resto de ingredientes y programar 3 minutos a velocidad 3.
3. Engrasar un molde, precalentar el horno a 180º y verter la mezcla.
4. Hornear unos 40-50 minutos hasta que, al pinchar con una aguja, esta salga limpia.
5. Enfriar y desmoldar.

Información nutricional por ración

Calorías: 300

3.5.3226