Bizcocho de leche de coco y leche condensada

Repostería52 minutos6 personas300 calorías
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Por Conchi Sicilia

Llevaba tiempo queriendo probar recetas con leche de coco, porque es un sabor que me encanta. También tenía medio bote de leche condensada abierto y he decidido juntarlos en esta receta…¡Deliciosamente dulce!

Si os gusta, podéis añadir ralladura de coco y también es perfecto para tomar lo con mermelada.

Bizcocho de leche de coco y leche condensada

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Un bizcocho sencillo y original.

Bizcocho de leche de coco y leche condensada
  • Conchi Sicilia
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: repostería
  • Calorías: 300
  • Raciones: 6
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 200 g de leche de coco
  • 200 g de leche condensada
  • 4 huevos
  • 120 g de harina
  • 50 g de mantequilla o margarina
  • 1 sobre de levadura en polvo química

Preparación

  1. Batir los huevos y la mantequilla a temperatura ambiente 3 minutos a velocidad 3.

  2. Agregar el resto de ingredientes y programar 3 minutos a velocidad 3.

  3. Engrasar un molde, precalentar el horno a 180º y verter la mezcla.

  4. Hornear unos 40-50 minutos hasta que, al pinchar con una aguja, esta salga limpia.

  5. Enfriar y desmoldar.


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