Bizcocho de leche de coco y leche condensada
Llevaba tiempo queriendo probar recetas con leche de coco, porque es un sabor que me encanta. También tenía medio bote de leche condensada abierto y he decidido juntarlos en esta receta…¡Deliciosamente dulce!
Si os gusta, podéis añadir ralladura de coco y también es perfecto para tomar lo con mermelada.
Bizcocho de leche de coco y leche condensada
Un bizcocho sencillo y original.
Autor: Conchi Sicilia
Cocina: Española
Tipo de receta: Repostería
Raciones: 6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 200 g de leche de coco
- 200 g de leche condensada
- 4 huevos
- 120 g de harina
- 50 g de mantequilla o margarina
- 1 sobre de levadura en polvo química
Preparación
- Batir los huevos y la mantequilla a temperatura ambiente 3 minutos a velocidad 3.
- Agregar el resto de ingredientes y programar 3 minutos a velocidad 3.
- Engrasar un molde, precalentar el horno a 180º y verter la mezcla.
- Hornear unos 40-50 minutos hasta que, al pinchar con una aguja, esta salga limpia.
- Enfriar y desmoldar.
Información nutricional por ración
Calorías: 300