Bocaditos de ensaladilla rusa

Preparación

1. Ponemos medio litro de agua en la jarra y programamos 5 minutos 120º velocidad 3 con el tapón dosificador colocado en posición alta.

2. Pelamos, lavamos y troceamos muy menudas las patatas y las ponemos en el cestillo.

3. Echamos la sal en el agua hirviendo y colocamos el cestillo dentro de la jarra, programamos 15 minutos 120º velocidad 3.

4. Mientras se hacen escurrimos el aceite del atún y lo ponemos en un bol grande con los guisantes, las zanahorias, las aceitunas, los pepinillos y los pimientos, todo picadito. Lo refrigeramos.

5. Sacamos las patatas a un plato para que enfríen y después las mezclamos con el contenido del bol, lo tapamos con film y lo guardamos en la nevera.

6. Preparamos la mayonesa casera y la refrigeramos.

7. A la hora de servir los bocaditos vamos echando mayonesa en el bol y mezclando hasta que esté a nuestro gusto, no la necesitaremos toda.

8. Utilizaremos un racionador de helado del tamaño más pequeño o dos cucharitas de postre para hacer bolitas de ensaladilla y las colocaremos sobre los snaks de patata, las consumiremos inmediatamente.