Bocaditos de pavo, buenos no lo siguiente. Una forma diferente de preparar unos simples filetes de pavo y es que cuando se mata algún pavo en casa hay pavo para largo. Para guisar, para picar, para freír. Podéis sustituirlo por pollo que no pasa nada.
Quitando el pavo los demás ingredientes seguro que los tienes por casa así que anímate a prepararlos y acompáñalos con mayonesa, ketchup, tomate frito…..cada uno la salsa que más le guste y verás como triunfan. Eso sí hay que comerlos recién hechos para que estén bien crujientes.
Probar a cambiar el pavo por pescado, sin darse cuenta tus hijos estarán comiéndolo y sin rechistar.
Bocaditos de pavo
Bocaditos de pavo…..un placer al alcance de todos.
Autor: Badiolas
Cocina: Española
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 4-6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 400 gr de pavo
- sal
- pimienta negra molida
- 2 dientes ajo
- unas ramitas perejil fresco
- 50 gr de aceite de oliva
- 150 gr de leche sin lactosa
- 1 huevo L
- 10 gr de mantequilla sin lactosa fundida
- 160 gr de harina
- 1 cta. de levadura en polvo
Preparación
- Cortar el pavo en trozos no muy pequeños, salpimentar y reservar.
- Picar los ajos y el perejil poniéndolos en la jarra y programando 10 segundos a velocidad 5. Bajar los restos hacia las cuchillas.
- Añadir el aceite, la leche, el huevo, la mantequilla, la harina , la levadura y 1 cta. de café de sal y programar 30 segundos a velocidad 6. Sacar a un bol y dejar reposar 15-30 minutos.
- Pasada la media hora calentar abundante aceite de oliva en una sartén.
- Sumergir los trozos de pavo en la mezcla y freír en aceite a fuego medio-alto hasta que tomen un buen color dorado.
- Escurrir con papel de cocina y servir calentitos.
Notas
Podemos utilizar harina de garbanzos y entonces podrán disfrutarlos los celíacos e intolerantes al gluten.
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