Bolitas de garbanzo y calabacín
Deliciosa receta vegana de bolitas de garbanzo y calabacín con puerro y canela para MyCook. Perfecta para un día con prisa, fáciles, rápidos, sanos y riquísimos!
Atrévete a probar estas deliciosas bolitas de garbanzo y calabacín. Me encanta innovar en la cocina, y hoy no tenía nada de tiempo pero si que tenía mucha hambre. Se me ocurrió hacer estas bolitas de legumbres y verduras, y han salido deliciosas.
A partir de ahora voy a subir más recetas vegetarianas y veganas porque, a pesar de que no lo somos, hemos decidido comer menos carne y más verduras, así que voy a tener que echarle mucha más imaginación a la cocina. Espero que os guste!!
Bolitas de garbanzo y calabacín
Deliciosa receta vegana de bolitas de garbanzo y calabacín con puerro y canela para MyCook. Perfecta para un día con prisa, fáciles, rápidos, sanos y riquísimos!
Autor: Gemma Gomez
Cocina: Vegana
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 6 bolitas
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 130 gramos de garbanzos
- 120 gramos de calabacín contado en trozos
- 50 gramos de puerro cortado en trocitos de dos centímetros
- 20 gramos de aceite de oliva
- 3 cucharadas de pan rallado
- Canela y sal.
- Aceite para freír
- Tostadas de pan
- Salsa (la que más os guste)
Preparación
- Ponemos el aceite de oliva en la jarra y calentamos durante 40 segundos a 120 grados a velocidad 2.
- Metemos los garbanzos, el calabacín y el puerro en la jarra de MyCook y programamos 7 minutos a 120 grados a velocidad 2.
- Después añadimos la canela y la sal y trituramos bien programando 2 minutos a velocidad 7 y sin temperatura.
- Ponemos la mariposa y añadimos el pan rallado y volvemos a mezclar. 2 minutos a velocidad 5 sin temperatura.
- Calentamos aceite en una sartén, hacemos bolitas poniéndonos aceite en las manos y las vamos friendo un poquito. Las colocamos sobre tostaditas de pan y a disfrutar de la comida!