Hoy vamos con una receta muy sencilla para degustar en estas fechas o cualquier ocasión especial. Estos bombones de coco y chocolate blanco son fáciles de hacer gracias a nuestra Mycook y seguro que los más pequeños de la casa están encantados de ayudaros a hacer bolitas o algo parecido a bolitas :), por lo menos así ha sido en mi caso con la más peque de la casa.
Una receta ideal para los muy golosos y los amantes del coco o el chocolate blanco.
Bombones de coco y chocolate blanco
Deliciosos bombones para endulzarnos los momentos especiales.
Autor: Barbara G
Tipo de receta: Postre
Raciones: 30 unds
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 125 gr. chocolate blanco
- 100 gr. de nata para montar
- 150 gr. de galletas de barquillo rellenas de nata
- Avellanas o almendras para poner en el interior de los bombones
- 50 gr. de coco rallado
- coco rallado para rebozar
Preparación
- Echar en la jarra el chocolate blanco troceado y picar 10 segundos a velocidad 8. Reservar.
- Introducir en la jarra la nata y calentar 2 minutos, temperatura 80ºC, velocidad 3.
- Agregar el chocolate que teníamos reservado y programar 2 minutos, temperatura 80ºC, velocidad 3. Verter en un cuenco y refrigerar durante un par de horas.
- Pasado este tiempo echar las galletas en la jarra y triturar 10 segundos a velocidad 5-10.
- Incorporar el chocolate frío y 80 gramos de coco rallado. Mezclar 10 segundos a velocidad 3.
- Coger una porción de masa, aplanarla un poco sobre la palma de la mano y colocar una avellana o almendra en el centro.
- Cerrar la masa sobre el fruto seco y formar una bola.
- Repetir el mismo proceso hasta acabar con toda la masa.
- A continuación rebozar las bolitas en coco rallado y conservar en la nevera hasta que estén consistentes.
- Sacar de la nevera un ratito antes de servir.
Sé el primero en comentar