Bombones de jamón

Preparación

1. Echar en la jarra las nueces y triturar entre 5 y 10 segundos a velocidad 6. Si queréis los trozos más grandes 5 segundos, y para trocitos más pequeños 10 segundos. Reservar.

2. Introducir en la jarra los dátiles sin hueso y picar 15 segundos a velocidad progresiva 5-10.

3. Incorporar el queso cremoso y las nueces que teníamos reservadas y mezclar 10 segundos a velocidad 5.

4. Colocar la paleta mezcladora sobre las cuchillas y programar 1 minuto a velocidad a velocidad 4 para que quede la mezcla más cremosa.

5. Pincelar con aceite los huecos de la cubitera que utilizaremos como molde.

6. Forrar cada hueco con media loncha de jamón dejando que sobresalga parte del jamón por los bordes.

7. Rellenar con la mezcla de queso, dátiles y nueces que hemos preparado y tapar con el jamón que hemos dejado sobresaliendo de cada hueco.

8. Introducir en la nevera hasta el momento de su consumo si los hemos preparado con unas horas de antelación. Si los preparáis días antes, cubrir con film transparente y congelar hasta un par de horas antes de consumirlos.