Bombones de salmón

Aquí os traigo la receta para elaborar otro aperitivo muy simple, pero muy rico, unos bombones de salmón. Además podéis combinarlos con los bombones de jamón que publiqué el otro día para tener más variedad en los aperitivos de estas fechas.

Como en el caso de los bombones de jamón también podéis prepararlos con antelación y congelarlos. Los sacáis un par de horas antes de servir y ya los tenéis listos para degustar.

Bombones de salmón
Nada mejor para empezar tus comidas festivas que estos aperitivos de salmón
Autor:
Tipo de receta: Aperitivos
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 100 gr. de salmón ahumado
  • 100 gr. de queso crema a las finas hierbas
  • 30 gr. de nueces
Preparación
  1. Echar las nueces peladas en la jarra y programar 8 segundos a velocidad 5. (comprobar que han quedado picadas en un tamaño que sea de vuestro agrado y si no es así programar unos segundos más).
  2. Añadir el queso crema y mezclar durante 15 segundos a velocidad 4. Reservar.
  3. Pincelar una cubitera (puede ser con forma redonda o rectangular) con un poco de aceite y colocar las lonchas de salmón en cada uno de los huecos dejando que sobresalga un poco por los bordes.
  4. Introducir en los huecos forrados con salmón el relleno que hemos preparado con Mycook. (yo me ayudo de dos cucharillas).
  5. Doblar el salmón que sobresalía por los bordes hasta que los bombones queden completamente cerrados.
  6. Podéis introducirlos en el congelador y sacarlos un par de horas de servir. En el momento de servir, sacarlos de la cubitera y decorar con un poco de eneldo picado o huevas de caviar.

 


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Barbara G

Soy Menorquina afincada hace unos pocos años en Valencia. Me encanta cocinar desde siempre y desde hace más de 10 años mi pinche es un robot de... Ver perfil ›

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