canelones de calabacín rellenos de jamón y queso

Me encantan los calabacines porque pueden prepararse de múltiples formas y de todas ellas quedan muy sabrosos: calabacines rellenos, crema de calabacines en sus múltiples variantes, lasaña de calabacines, etc. En esta ocasión he preparado canelones de calabacín rellenos de jamón y queso cubiertos de una deliciosa bechamel. A mis hijos, que no les gustan mucho las verduras, les han encantado, con lo que prueba superada: es una forma divertida de que coman verduras. ¿Quieres aprender la receta?. A continuación te indico paso a paso como prepararlos…

Canelones de calabacín rellenos de jamón y queso

Imprimir receta

Receta de canelones de calabacin rellenos de jamón y queso preparados facilmente con Mycook.

Canelones de calabacín rellenos de jamón y queso

Marta Fernandez

Cocina: española
Tipo de receta: verduras
Raciones: 4

Tiempo de preparación: 10M
Tiempo de cocinado:: 12M
Tiempo total:: 22M

Ingredientes

ntequilla
Aceite de oliva
[b]Salsa bechamel[/b]
35 gramos de harina
10 gramos de de aceite
25 gramos de mantequilla
375 gramos de leche a temperatura ambiente
Sal al gusto
Pimienta o Nuez moscada al gusto

Preparación

En primer lugar prepare la salsa bechamel, para ello coloque en el vaso a fundir la mantequilla junto con el aceite, programe 1 minuto / Temperatura 80° C / velocidad 5
Luego, incorpore la harina, la sal y la pimienta o nuez moscada, programe 1 minuto / Temperatura 80° C / velocidad 5.
A continuación, añada la leche y mezcle programe 5 segundo / velocidad 7.
Inmediatamente programe 5 minutos / Temperatura 80° C / velocidad 5
Mientras cortar en láminas longitudinales el calabacín, utilizar la parte central
Después agregue aceite en una sartén.
Cocine las láminas de calabacín por cada lado, hasta que se tornen doradas por cada lado.
Igualmente corte también en láminas el jamón york y coloque una sobre cada lámina de calabacín.
Luego, unte con el queso, enrolle cada una y colóquelas sobre una bandeja para horno, previamente engrasada.
Finalmente cubrir con la salsa bechamel y pequeños pellizcos de mantequilla para que se dore.
Termine introduciendo la fuente en el horno,previamente recalentado,y hornée a 180 grados 5 minutos