canelones de calabacín rellenos de jamón y queso
Me encantan los calabacines porque pueden prepararse de múltiples formas y de todas ellas quedan muy sabrosos: calabacines rellenos, crema de calabacines en sus múltiples variantes, lasaña de calabacines, etc. En esta ocasión he preparado canelones de calabacín rellenos de jamón y queso cubiertos de una deliciosa bechamel. A mis hijos, que no les gustan mucho las verduras, les han encantado, con lo que prueba superada: es una forma divertida de que coman verduras. ¿Quieres aprender la receta?. A continuación te indico paso a paso como prepararlos…
Canelones de calabacín rellenos de jamón y queso
Receta de canelones de calabacin rellenos de jamón y queso preparados facilmente con Mycook.
Autor: Marta Fernández
Cocina: Española
Tipo de receta: Verduras
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- ntequilla
- Aceite de oliva
- Salsa bechamel
- 35 gramos de harina
- 10 gramos de de aceite
- 25 gramos de mantequilla
- 375 gramos de leche a temperatura ambiente
- Sal al gusto
- Pimienta o Nuez moscada al gusto
Preparación
- En primer lugar prepare la salsa bechamel, para ello coloque en el vaso a fundir la mantequilla junto con el aceite, programe 1 minuto / Temperatura 80° C / velocidad 5
- Luego, incorpore la harina, la sal y la pimienta o nuez moscada, programe 1 minuto / Temperatura 80° C / velocidad 5.
- A continuación, añada la leche y mezcle programe 5 segundo / velocidad 7.
- Inmediatamente programe 5 minutos / Temperatura 80° C / velocidad 5
- Mientras cortar en láminas longitudinales el calabacín, utilizar la parte central
- Después agregue aceite en una sartén.
- Cocine las láminas de calabacín por cada lado, hasta que se tornen doradas por cada lado.
- Igualmente corte también en láminas el jamón york y coloque una sobre cada lámina de calabacín.
- Luego, unte con el queso, enrolle cada una y colóquelas sobre una bandeja para horno, previamente engrasada.
- Finalmente cubrir con la salsa bechamel y pequeños pellizcos de mantequilla para que se dore.
- Termine introduciendo la fuente en el horno,previamente recalentado,y hornée a 180 grados 5 minutos
Información nutricional por ración
Tamaño de ración: 4
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