Cebolla caramelizada

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¿Sois amantes de la cebolla? Si es así ya podéis caramelizarla con nuestra Mycook de Taurus de una forma limpia, rápida, cómoda, muy sencilla y sin que se nos queme.

La cebolla caramelizada es perfecta para acompañar hamburguesas, tostas de queso brie, aperitivos de foie, un buen solomillo, incluso a la pasta le da un punto especial.

Animaros, probar a caramelizarla en casa y ya veréis que rica está.

Ingredientes

  • 1 cebolla grande
  • 30 g de azúcar blanca
  • 30 ml de aceite de oliva

Elaboración

Pelamos y partimos la cebolla en cuartos y la ponemos en la jarra de la Mycook. Programamos 30 segundos a velocidad 5, para que se trocee muy bien.

Bajamos con la ayuda de la espátula los restos de las paredes y añadimos el aceite y el azúcar y lo dejamos todo 9 minutos, a 120º, velocidad 2.

Más datos sobre la receta

Tiempo de cocinado

Kilocalorías por ración 65

2 comentarios

  1.   Luis dijo

    9 minutos es demasiado tiempo, a mi particularmente se me quemó la cebolla y tuve que tirarla. Supongo que dependerá del tamaño de la cebolla.

    1.    Sonia Castro dijo

      Hola Luis, igual ha sido por eso, si la cebolla es más pequeña se hace en menos tiempo.
      Lo ideal es probar con la mitad del tiempo y después ir poco a poco para que no se nos queme.
      Gracias por leernos y un saludo

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