Hoy traigo otro acompañamiento estupendo para carnes o pescados: champiñones al gratén elaborados facilmente gracias a Mycook, aunque también puedes ponerlo como entrada. Los champiñones son ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra. De este modo, sus acciones beneficiosas son múltiples: diuréticas, antioxidantes, antianémicas p inmunoestimulantes.
Los champiñones deben ser de buen tamaño para que se puedan rellenar. En este caso los he rellenado con salchichas alemanas, pero también podéis utilizar jamón o paté si os gusta más. Aprovechando que tienen pocas calorías, nos podemos permitir el lujo de rellenarlos de aquello que más nos guste.
Este plato queda también estupendo como aperitivo, pudiendo ponerlo para Navidad o comidas especiales. ¿Te apetecen unos deliciosos champiñones rellenos?. A continuación te indico paso a paso como elaborarlos.
Champiñones rellenenos gratinados
Deliciosos champiñones al gratén elaborados con Mycoo,