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Una de las formas mƔs sencillas y mƔs ricas de comer los champiƱones es haciƩndolos al ajillo, pero de vez en cuando hay que variar y si los hacemos rellenos nos sirven de entrante o primer plato.
En esta ocasiĆ³n comprando en el supermercado vi unos champiƱones preciosos, enormes y no me pude resistir. Solo 4 champiƱones pesaban ya 350 gramos, asĆ que imaginaros el tamaƱo. DecidĆ hacer con ellos esta receta de champiƱones rellenos de carne y sobrasada. La sobrasada, por supuesto, de Menorca, de mi isla.
Con 2 champiƱones por cabeza y una ensalada tuvimos la comida lista! Si lo hacƩis con champiƱones mƔs chiquititos os sirven de picoteo, de entrante o de acompaƱamiento de otros platos.
ChampiƱones rellenos de carne y sobrasada
Deliciosos champiƱones rellenos de carne con ese toque rico de la sobrasada menorquina