Chorizos veganos

Chorizos veganos

Esta receta de chorizos veganos es perfecta para aquellas personas que echan de menos los sabores y texturas tradicionales pero quieren evitar alimentos de origen animal.

Chorizo vegano
Estos chorizos veganos se preparan al vapor con Mycook. Su textura es súper firme y se pueden freír, preparar a la plancha o agregar a cualquier guiso, ya que no se deshacen.
Autor:
Cocina: Vegetariana
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 taza de gluten
  • ½ taza de pan rallado
  • 2 cucharadas soperas de ajo en polvo
  • 2 cucharadas soperas de pimentón de La Vera o pimentón ahumado
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ taza de agua
  • ¼ taza de salsa de soja (yo uso salsa de soja espesa)
  • Papel film resistente a la cocción
Preparación
  1. Vertemos en la jarra de Mycook el gluten, el pan rallado, el ajo, el pimentón y la sal. Programamos 5 segundos en velocidad 5 para que quede todo bien integrado.
  2. Vertemos a continuación el agua, la salsa de soja y el aceite y programamos 1 minuto en el programa de amasado.
  3. Sacamos la masa de la jarra, formamos cilindros alargados y los envolvemos en el film, anudando los extremos.
  4. Disponemos los «chorizos» en la bandeja de vapor y los cocinamos a 120º durante 20 minutos.
  5. Una vez fríos podemos hacerlos a la plancha o freírlos.

Chorizos veganos


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.