Hoy os traemos esta receta para que los celíacos también puedan disfrutar unos deliciosos churros sin gluten, acompañándolos o no según los gustos, del clásico chocolate caliente.

Hacer la masa de nuestros churros con nuestra Mycook es muy sencillo, limpio y no tardaréis casi tiempo.

El resultado final es espectacular, yo que soy celíaca, os lo aseguro.

Churros sin gluten

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Ahora los celíacos o alérgicos al trigo también podrán disfrutar de unos crujientes churros.

Sonia Castro

Tipo de receta: merienda
Calorías: 200
Raciones: 4

Tiempo de preparación: 30M
Tiempo de cocinado:: 5M
Tiempo total:: 35M

Ingredientes

250 g de harina de repostería sin gluten
225 ml de agua
sal
aceite de oliva
azúcar blanca

Preparación

Lo primero que hacemos es calentar el agua, durante 3 minutos, a 120º, velocidad 2.
Añadimos la harina y una pizca de sal y programamos 20 segundos, a velocidad 5 para que se mezcle.
Dejamos reposar la masa unos 20 minutos a temperatura ambiente. La masa nunca debe quedar líquida.
Una vez reposada la masa, la introducimos en la churrera y freímos en abundante aceite de oliva muy caliente.
Sacamos con cuidado los churros, los dejamos sobre papel absorbente y servimos espolvoreando azúcar blanca por encima.

Notas

Si no tenéis churrera, una manga pastelera con boquilla rizada también os servirá.[br]Si os sobra masa, podéis congelar los churros con la forma ya hecha en papel film y freírlos en otra ocasión.