Cogollos de Tudela con vinagreta

Cogollos de Tudela con vinagreta

Una receta refrescante para estos días de calor agobiante, cogollos de Tudela con vinagreta. Se tarda más en decir el título de la receta que en prepararla. Solo tendremos que echar los ingredientes de la vinagreta en la jarra, picar y emulsionar. Más rápido y sencillo es casi imposible.

Os recomiendo dejar que maceren las verduras con la vinagreta antes de añadirla sobre los cogollos de Tudela para que se mezclen bien todos los sabores. Es perfecta para una comida en la terraza, para un día festivo, un menú navideño….el momento lo eliges tu.


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