Conejo con pimientos

conejo con pimientos

Si os gusta el conejo  tenéis que probar esta rica receta de conejo con pimientos. Es una receta sana, sencilla y sabrosa que acompañada de un poco de arroz, unas patatas o una ensalada nos soluciona la comida.

La carne de conejo es baja en grasa, aporta pocas calorías y es rica en vitamina B12, B6 y B3. Además es una carne con fácil digestibilidad y es muy versátil a la hora de cocinarla.

Si le tengo que poner una pega al conejo, son sus huesos, que son muy quebradizos y si lo compras troceado es fácil encontrar un trocito de astilla de hueso mientras estas degustando tu comida. Por eso yo prefiero comprarlo entero y cortarlo en casa por la zona de las articulaciones, para no hacer astillas.


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