Coulant de Chocolate

Sin comentarios

Coulant de Chocolate

Este Coulant de Chocolate es el postre que no puede faltar en vuestras mesas en Navidad si sois adictos al chocolate.

Se prepara en un momento el día anterior, así lo único que tenéis que hacer es precalentar el horno unos minutos antes y hornearlo antes de servir. Seguro que no deja indiferente a nadie y lo repetiréis a menudo.

Coulant de Chocolate

Imprimir receta

Este Coulant de Chocolate es una explosión de sabor en la boca que culminará vuestro menú en Navidad o cualquier otra ocasión especial.

Coulant de Chocolate
  • Samantha Fernandez
  • Cocina: internacional
  • Tipo de receta: postre
  • Raciones: 6
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 3 huevos medianos.
  • 80 grs. de azúcar.
  • 50 grs. de mantequilla.
  • 8 onzas de chocolate negro mínimo 70%.
  • 20 grs. de harina de trigo de todo uso.
  • 20 grs. de cacao puro en polvo tipo Valor y un poco más para los moldes.
  • Unas natillas.

Preparación

  1. Con la paleta mezcladora batimos los huevos con el azúcar 4 minutos a velocidad 4.

  2. Mientras tanto fundimos el chocolate en el microondas poniéndolo de 30 segundos en 30 segundos y moviéndolo entre medias. Le añadimos la mantequilla y mezclamos para echarlo todo a la jarra junto con lo huevos y el azúcar teniendo cuidado de que no esté muy caliente. Mezclamos todo 1 minuto a velocidad 4.

  3. Quitamos la paleta mezcladora y echamos la harina y el cacao muy bien tamizados. Mezclamos 1 minuto a velocidad 4 o hasta que no se vean restos.

  4. Volcamos en 6 moldes engrasados y con cacao espolvoreado y congelamos, mejor de un día para otro.

  5. Para terminar precalentamos el horno a 180ºC y metemos los moldes directamente desde el congelador horneando unos 18 minutos.

  6. Servimos sobre unas natillas.

Notas

EL tiempo del horneado puede variar según vuestro horno. Debe quedar el centro como en la foto y el exterior hecho. SI queréis un éxito asegurado esa noche os aconsejo que lo ensayéis previamente para conocer si necesita algún minuto más o menos.

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Descubre otras recetas de: Navidad, Postres

El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.