Cous Cous con Pollo y Pasas

Sin comentarios

cous cous con pollo y pasas

Este Cous Cous con Pollo y Pasas puede que sea uno de los platos preparados con Mycook que más se repitan en mi casa.

Deliciosa y sana combinación de sabores con una variada mezcla de especias que le da un aroma inconfundible a este plato, y además, los ingredientes son todos habituales en nuestra cocina.

Cous Cous con Pollo y Pasas

Imprimir receta

Con ingredientes muy básicos vamos a preparar un Cous Cous con Pollo y Pasas que repetirás muchas veces.

  • Samantha Fernandez
  • Cocina: marroquí
  • Tipo de receta: pasta
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 150 grs. de sémola de Cous Cous.
  • 200 mls. de agua.
  • 2 cucharaditas de zumo de limón.
  • Una cucharadita de perejil.
  • Media cucharadita de canela.
  • Media cucharadita de cominos molidos.
  • 30 grs. de pasas sin pepitas.
  • 60 grs. aceite de oliva.
  • Una cebolla mediana.
  • 100 grs. zanahoria grande.
  • 100 grs. pimiento italiano verde,
  • 100 grs. pimiento italiano rojo.
  • Una pechuga de pollo.
  • Sal y pimienta.
  • Una cucharadita de curry.
  • 150 grs. de calabacín en bastoncitos.

Preparación

  1. Con la función de balanza y usando un bowl grande pesamos los 150 grs. de sémola de cous cous y reservamos aparte.

  2. Echamos al vaso el agua, el zumo de limón, el perejil, la canela, los cominos, las pasas y un poco de sal y programamos 3 minutos a 120ºC y velocidad 2.

  3. Vertemos la mezcla en el bowl con la sémola y reservamos removiendo de vez en cuando para que quede suelta.

  4. Sin limpiar el vaso echamos la cebolla, la zanahoria y los pimientos (todo ello en trozos) con el aceite y programamos 7 minutos a 120ºC y velocidad 1 (sofrito).

  5. Ponemos la paleta mezcladora y añadimos el pollo en trocitos y salpimentado y la cucharadita de curry programando 6 minutos a 120ºC y velocidad 2.

  6. Por último y sin quitar la paleta,añadimos los bastones de calabacín otros 5 minutos a 120ºC y velocidad 2.

  7. Volcamos todo el contenido de la jarra en el bowl con la sémola y lo mezclamos bien.

Notas

Las cantidades de verduras son orientativas, puedes aumentarlas o disminuirlas ligeramente para no dejar piezas a medias.

 

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Descubre otras recetas de: Arroces y Pasta, Cocina Internacional

El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.