Crema blanca de avellanas

Crema blanca de avellanas

Crema blanca de avellanas, si el nombre no os da pistas es la versión casera de la nocilla. A mi de pequeña siempre me gustó mucho más la parte blanca y aunque he visto muchas recetas nunca he conseguido una que quede tal cual pero esta me ha encantado.

No queda ni tal suave, ni tan blanca ( porque queda algún resto de piel), ni tan empalagosa pero está de vicio.

Aprovechando Septiembre que es el mes de recoger las avellanas y que una mujer le dijo a mi marido que fuera y cogiera las que quisiera he preparado esta receta y seguro que alguna más haré. Este año no podremos  celebrar San Froilán en León por culpa del coronavirus pero en mi casa habrá perdones como todos los años.


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