Crema de brócoli y puerro

Preparación

1. Calentamos el aceite de oliva en nuestra jarra de MyCook durante 30 segundos a 120 grados a velocidad 1. Después metemos el puerro cortado a rebanadas de unos dos centímetros y lo cocinamos 5 minutos a 120 grados a velocidad 1.

2. Una vez sofrito el puerro metemos el brócoli sin los tallos gruesos en la jarra de MyCook junto con el caldo de pollo y cocinamos 10 minutos a 110 grados a velocidad 1.

3. Cuando haya acabamo agregamos la leche evaporada, la sal y la pimienta y cocinamos 15 minutos a 110 grados a velocidad progresiva 4 -6.

4. Si queremos que nuestra crema quede muy finita podemos darle al final unos toques al turbo, y así nos desharemos de todos los trocitos.