Crema catalana

Crema catalana

La crema catalana es un postre fresco y muy goloso con esa capa de caramelo crujiente por encima, en casa nos encanta y prepararla en Mycook es tan sencillo y rápido que no tenemos excusa para no disfrutar de un postre casero que además, resulta muy económico.

Cuando preparo esta crema catalana de postre para la comida del domingo hago también un bizcocho con las claras de huevo sobrantes, una buena excusa para merendar un trozo de bizcocho y desayunarlo el resto de la semana. Un delicioso bizcocho hecho con claras es este Bizcocho de chocolate y coñac que vimos el otro día.

Variantes y consejos

Puedes usar leche semidesnatada si es la que tienes en casa, como le añadimos Maicena espesarán igualmente.

Después de hacer esta crema limpiaremos la jarra echándole un litro y medio de agua y unas gotas de lavavajillas, programaremos 2 minutos 80º velocidad 3 y después 1 minuto velocidad 6. Luego sólo tenemos que aclararla bien bajo el grifo.


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