En casa nos encanta el aguacate y lo preparamos habitualmente en guacamole, ensaladas, aperitivos etc. En esta ocasión os traigo una receta sencilla de elaborar y muy propia para aperitivo estas Navidades: Crema de aguacate con caviar de salmón.
La crema la elaboramos con yogur, queso crema, a demás del aguacate y como condimentos sólo lleva un poco de pimienta, cebollino y sal ahumada.
Esta deliciosa crema es muy fácil de elaborar con Mycook. A continuación podeís ver la receta paso a paso, así que tomad nota y poneros manos a la obra que Nochebuena,Navidad y Nochevieja están ya muy cerca.
Crema de aguacate con caviar de salmón
Deliciosa crema de aguacate con caviar de salmón para elaborar con Mycook y presentarla en vasitos como aperitivo en las comidas y cenas de estas Navidades.
Autor: Marta Fernández
Cocina: Española
Tipo de receta: Aperitivos
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 200 gramos de pulpa de aguacate
- 125 gram. de yogur natural
- 25 gr. de queso crema
- 1 c/s de zumo de lima natural
- 10 g. aceite de oliva virgen extra
- 1 c/c de sal ahumada
- 1 manojo de cebollino
- 6 o 8 nueces
- 50 gr de huevas de salmón
- pimienta.
Preparación
- En primer lugar corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y la piel.
- Ahora pica el cebollino en el vaso 10 segundos a velocidad 6 y reserva.
- Después echa en el vaso de Mycook la pulpa, el yogur natural y el queso crema y bate 1 minuto velocidad 7.
- A continuación, echa el zumo de lima, el aceite de oliva virgen extra y la sal ahumada y vuelve a batir 30 segundos velocidad 7.
- Igualmente, echa en la jarra y programa 10 segundos velocidad 4.
- Finalmente, sirve en los vasitos de aperitivo la crema de aguacate, añade las nueces picadas repartiéndola entre los vasitos y por encima pon una cucharada colmada de huevas de salmón.
- Para terminar, espolvorea el cebollino por encima y a la nevera tapado con papel film hasta la hora de comer.
Información nutricional por ración
Tamaño de ración: 4
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