En casa nos encanta el aguacate y lo preparamos habitualmente en guacamole, ensaladas, aperitivos etc. En esta ocasión os traigo una receta sencilla de elaborar y muy propia para aperitivo estas Navidades: Crema de aguacate con caviar de salmón.

La crema la elaboramos con yogur, queso crema, a demás del aguacate y como condimentos sólo lleva un poco de pimienta, cebollino y sal ahumada.

Esta deliciosa crema es muy fácil de elaborar con Mycook. A continuación podeís ver la receta paso a paso, así que tomad nota y poneros manos a la obra que Nochebuena,Navidad y Nochevieja están ya muy cerca.

Crema de aguacate con caviar de salmón

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Deliciosa crema de aguacate con caviar de salmón para elaborar con Mycook y presentarla en vasitos como aperitivo en las comidas y cenas de estas Navidades.

Marta Fernandez

Cocina: española
Tipo de receta: aperitivos
Raciones: 4

Tiempo de preparación: 10M
Tiempo de cocinado:: 2M
Tiempo total:: 12M

Ingredientes

200 gramos de pulpa de aguacate
125 gram. de yogur natural
25 gr. de queso crema
1 c/s de zumo de lima natural
10 g. aceite de oliva virgen extra
1 c/c de sal ahumada
1 manojo de cebollino
6 o 8 nueces
50 gr de huevas de salmón
pimienta.

Preparación

En primer lugar corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y la piel.
Ahora pica el cebollino en el vaso 10 segundos a velocidad 6 y reserva.
Después echa en el vaso de Mycook la pulpa, el yogur natural y el queso crema y bate 1 minuto velocidad 7.
A continuación, echa el zumo de lima, el aceite de oliva virgen extra y la sal ahumada y vuelve a batir 30 segundos velocidad 7.
Igualmente, echa en la jarra y programa 10 segundos velocidad 4.
Finalmente, sirve en los vasitos de aperitivo la crema de aguacate, añade las nueces picadas repartiéndola entre los vasitos y por encima pon una cucharada colmada de huevas de salmón.
Para terminar, espolvorea el cebollino por encima y a la nevera tapado con papel film hasta la hora de comer.