Crema de calabacín y judías verdes

Cremas26 minutos4 personas150 calorías
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Por Sonia Castro

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Hacía tiempo que no preparaba esta crema, es una variedad de la crema de calabacín pero incorporándole otra verdura, crema de calabacín y judías verdes.

Es una crema muy suave y repleta de vitaminas para afrontar bien la primavera.

Esta crema de calabacín y judías verdes es perfecta para llevar en el tupper al trabajo, te ayudará con los niños para que se acostumbren a tomar verdura y también te servirá si estás guardando la línea por sus pocas calorías.

Crema de calabacín y judías verdes

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Acostúmbrate a tomar verduras; con esta crema de calabacín y judías verdes, no te costará nada hacerlo.

Crema de calabacín y judías verdes
  • Sonia Castro
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: cremas
  • Calorías: 150
  • Raciones: 4
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 1 calabacín grande o 2 pequeños
  • 40 ml de aceite de oliva
  • sal
  • 400 g judías verdes ya cocidas
  • 700 ml de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 2 quesitos

Preparación

  1. Calentamos el aceite de oliva en la jarra de la Mycook durante 1 minuto, a 120º, velocidad 1.

  2. Añadimos la cebolla cortada en trozos, una pizca de sal y programamos 3 minutos, a 120º, velocidad 1.

  3. Añadimos el agua, el calabacín lavado con su piel en rodajas y la pastilla de caldo. Lo dejamos 20 minutos, a 120º, velocidad 2.

  4. Añadimos las judías verdes escurridas.

  5. Incorporamos los quesitos. Programamos 20 segundos, a velocidad 5.

  6. Pulsamos el botón TURBO varias veces seguidas hasta conseguir la textura adecuada.

  7. Rectificamos de sal si hiciera falta y servimos caliente.


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