Crema de calabaza y brócoli al curry

crema de calabaza y brocoli al curry

Durante el mes de diciembre las comidas suelen ser abundantes, entre las cenas de empresa, las reuniones con amigos y las reuniones familiares es un no parar de comer y comer. Por eso no está de más tener a mano alguna receta ligera que nos sirva para compensar el resto de los días como es esta crema de calabaza y brócoli al curry.

A la hora de condimentar esta crema yo le he añadido curry, pero si no os gusta podéis obviarlo o sustituirlo por cúrcuma, por ejemplo. Durante la cocción le he puesto media pastilla de caldo  vegetal, pero si no tenéis podéis ponerle de pollo o simplemente ajustarle el punto con sal y pimienta.


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