Si eres amante de las cremas y te gustan los espárragos trigueros, prueba con esta receta; una fina crema de espárragos verdes.
Receta ideal si estás a dieta o cuidando la línea porque es muy ligera, diurética y con pocas calorías.
Nuestra crema de espárragos verdes es un primero perfecto para llevar en el tupper al trabajo, tardarás poquísimo tiempo en prepararla y es apta para las personas celíacas.
Crema de espárragos verdes
Con esta crema tendrás un primer plato fácil, ligero y diurético.
Autor: Sonia Castro
Tipo de receta: Cremas
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 puerro grande (sólo la parte blanca)
- 300 g de espárragos verdes trigueros
- 600 ml de caldo de verdura
- 100 ml de nata líquida para cocinar
- sal
- pimienta negra molida
Preparación
- Lo primero que hacemos es poner el aceite de oliva en la jarra de la Mycook y calentarlo durante 1 minuto, a 120º, velocidad 1.
- Añadimos el puerro limpio y troceado, le ponemos sal y sofreímos durante 3 minutos, temperatura 120º, velocidad 1.
- Añadimos los espárragos limpios y troceados, y programamos 5 minutos, a 120º, velocidad 1.
- Añadimos el caldo de verdura, la nata y salpimentamos al gusto. Programamos todo durante 7 minutos, a 120º, velocidad 2.
- Con el cestillo invertido, pulsamos el botón TURBO varias veces al final hasta conseguir la espesura deseada.
- Servimos caliente.
Información nutricional por ración
Calorías: 100
2 comentarios, deja el tuyo
bueniiiisima
Hola Susana!! cierto, rica y muy sana. Gracias por leernos.
Un saludo