Crema de guisantes

Esta crema de guisantes es perfecta para cenas rápidas porque es muy sencilla de preparar y con ella también acostumbrarás a los más pequeños de la casa a comer verdura.

Nosotros llevábamos tiempo con ganas de prepararla ya que nos encantan los guisantes  y el resultado nos ha gustado muchísimo.

Te ayudará si estás a dieta o cuidando la línea porque es una receta muy ligera y con pocas calorías.

También es un plato perfecto para personas vegetarianas y como todas las cremas es un primero perfecto para llevar en el tupper al trabajo.

Ingredientes (4 personas)

  • 100 g de puerros (sólo la parte blanca)
  • 300 g de guisantes congelados o en conserva
  • 1 patata mediana
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 500 ml de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • sal
  • pimienta negra molida
  • 1 trocito de apio (opcional)

Elaboración

Partimos en trozos medianos los puerros, la patata y el apio si lo utilizamos. Lo colocamos todo en la jarra de la Mycook junto con el aceite. Trituramos durante 4 segundos, velocidad 4.

A continuación, sofreímos durante 5 minutos, temperatura 110º, velocidad 1.

Incorporamos los guisantes, el agua, la pastilla de caldo y una pizca de pimienta negra al gusto y programamos 20 minutos, a 100º, velocidad 2.

Previamente no le hemos puesto sal porque lleva la pastilla de caldo que le dará mucho sabor, pero rectificamos de sal si hiciera falta.

Esperamos unos minutos a que baje la temperatura y trituramos durante 1 minuto a velocidad 5. Podemos utilizar también el botón TURBO varias veces hasta conseguir la espesura deseada.

Servimos caliente.

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 110

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