Esta crema de guisantes es perfecta para cenas rápidas porque es muy sencilla de preparar y con ella también acostumbrarás a los más pequeños de la casa a comer verdura.

Nosotros llevábamos tiempo con ganas de prepararla ya que nos encantan los guisantes y el resultado nos ha gustado muchísimo.

Te ayudará si estás a dieta o cuidando la línea porque es una receta muy ligera y con pocas calorías.

También es un plato perfecto para personas vegetarianas y como todas las cremas es un primero perfecto para llevar en el tupper al trabajo.

Crema de guisantes

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Alíate con las recetas ligeras para llevar una dieta sana y equilibrada.

Sonia Castro

Tipo de receta: cremas
Calorias: 110
Raciones: 4

Tiempo de preparado: 4M
Tiempo de cocinado: 26M
Tiempo total: 30M

Ingredientes

100 g de puerros (sólo la parte blanca)
300 g de guisantes congelados o en conserva
1 patata mediana
50 ml de aceite de oliva
500 ml de agua
1 pastilla de caldo de verduras
sal
pimienta negra molida
1 trocito de apio (opcional)

Preparación

Partimos en trozos medianos los puerros, la patata y el apio si lo utilizamos. Lo colocamos todo en la jarra de la Mycook junto con el aceite. Trituramos durante 4 segundos, velocidad 4.
A continuación, sofreímos durante 5 minutos, temperatura 110º, velocidad 1.
Incorporamos los guisantes, el agua, la pastilla de caldo y una pizca de pimienta negra al gusto y programamos 20 minutos, a 100º, velocidad 2.
Previamente no le hemos puesto sal porque lleva la pastilla de caldo que le dará mucho sabor, pero rectificamos de sal si hiciera falta.
Esperamos unos minutos a que baje la temperatura y trituramos durante 1 minuto a velocidad 5. Podemos utilizar también el botón TURBO varias veces hasta conseguir la espesura deseada.
Servimos caliente.

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