Crema de vainilla

Hoy os traigo una receta de postre tradicional y maravilloso: crema de vainilla o natillas de vainilla. Esta receta nos transporta a la niñez, dado que es un postre que habitualmente se preparaba en casi todas las casas, con alguna que otra variación en la receta : con chocolate, con galleta María por encima, etc. Lo que sí está claro es cuando mi madre lo preparaba, mis hermanos y yo aplaudíamos de alegría. Su origen parece ser que está ligado a la repostería de los monasterios, con ingredientes sencillos y baratos.

Esta receta estará lista en diez minutos con Mycook y encantará a toda la familia.Sus ingredientes, los de siempre: huevos,azúcar,leche,maicena,vainilla y canela espolvoreada por encima. También podéis ponerle una galleta María.

Si quieres probar esta receta tradicional, preparada con Mycook, a continuación te indico paso a paso como prepararla. ¡Desaparecerá en un pis pas!

Índice

• 1 Crema de vainilla
  • 1.1 Ingredientes
  • 1.2 Preparación
  • 1.3 Notas

Crema de vainilla

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Deliciosa receta tradicional de crema de vainilla o natillas de vainilla elaborada con Mycook

• Marta Fernandez

• Cocina: española
• Tipo de receta: postre

• Tiempo de preparado: 2M
• Tiempo de cocinado: 8M
• Tiempo total: 10M

Ingredientes

• Leche (con o sin lactosa, o vegetal) 600 ml
• Canela en rama 1
• Vaina de vainilla pequeña o media 1. Si no tienes puedes echar una cucharadita de vainilla
• Piel de limón 1
• Yema de huevo 4
• Azúcar 120 g
• Almidón de maíz (maizena) 1 cucharadita
• Galletas tipo María (opcional)
• Canela

Preparación

1. En primer lugar vierte todos los ingredientes en el vaso y programa 8-10 minutos, 90º en velocidad 4.

2. A continuación sirve en moldes y deja enfriar.

3. Una vez frías las natillas, sirve espolvoreando con canela en polvo.Finalmente servir una vez frías.

Notas

Os recomiendo que uséis vainilla y canela de buena calidad, ya que el resultado final será por completo diferente.
Si ponéis galleta es mejor esperar de un día para otro para que esté blandita.
Si os apetece hacerla con menos calorías podéis sustituir el azúcar por stevia o edulcorante.
Puedes echarles cacao Valor en polvo y tendrás unas maravillosas natillas de chocolate.