Crema de zanahoria y yogur

crema de zanahoria y yogur

Vamos con otra crema la mar de rica ahora que empieza el fresquito. En esta ocasión una crema de zanahoria y yogur. Para elaborarla utilizar preferiblemente yogur griego para que le aporte mayor cremosidad. No os tiene que asombrar el uso del yogur ya que es un lácteo y en otra cremas se añade leche o nata para hacerlas más suaves.

Como líquido he utilizado caldo de pollo, pero también podéis utilizar caldo de verduras o incluso solo agua, aunque en ese caso perderá parte del sabor. Como punto final he añadido una cucharadita de curry para darle un toque especiado a esta rica crema de zanahoria y yogur, pero si no os gusta el curry podéis no ponerlo.


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