Hoy os presentamos esta crema dúo de calabaza y calabacín. Se trata de una receta muy fácil de preparar, sin ninguna dificultad y que a los niños les encantará.

Su sabor final es delicioso.

Receta apta para personas vegetarianas.

Crema dúo de calabaza y calabacín

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Crema deliciosa que apetece tomar calentita en los días de frío.

Sonia Castro

Cocina: española
Tipo de receta: cremas
Calorías: 200
Raciones: 4

Tiempo de cocinado:: 30M
Tiempo total:: 30M

Ingredientes

40 ml de aceite de oliva
sal
1 cebolla
1 patata grande
1 calabacín mediano
500 g de calabaza naranja
1 pastilla de caldo de verduras
500 ml de agua
2 quesitos

Preparación

Calentamos el aceite de oliva en la jarra de la Mycook durante 1 minuto, a 120º, velocidad 1.
Añadimos la cebolla en cuartos, algo de sal y programamos 3 minutos, a 120º, velocidad 1.
Añadimos el agua, el calabacín pelado y en rodajas, la calabaza pelada y en trozos, la patata pelada y en trozos y la pastilla de caldo. Lo dejamos cociendo 25 minutos, a 120º, velocidad 2.
Incorporamos los quesitos. Pulsamos el botón TURBO varias veces seguidas hasta conseguir la textura adecuada.
Rectificamos de sal si hiciera falta y servimos caliente.

Notas

Al final, podéis sustituir los quesitos por un chorrito de nata líquida para cocinar si os gusta más.