Crema dúo de calabaza y calabacín
Hoy os presentamos esta crema dúo de calabaza y calabacín. Se trata de una receta muy fácil de preparar, sin ninguna dificultad y que a los niños les encantará.
Su sabor final es delicioso.
Receta apta para personas vegetarianas.
Crema dúo de calabaza y calabacín
Crema deliciosa que apetece tomar calentita en los días de frío.
Autor: Sonia Castro
Cocina: Española
Tipo de receta: Cremas
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 40 ml de aceite de oliva
- sal
- 1 cebolla
- 1 patata grande
- 1 calabacín mediano
- 500 g de calabaza naranja
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 500 ml de agua
- 2 quesitos
Preparación
- Calentamos el aceite de oliva en la jarra de la Mycook durante 1 minuto, a 120º, velocidad 1.
- Añadimos la cebolla en cuartos, algo de sal y programamos 3 minutos, a 120º, velocidad 1.
- Añadimos el agua, el calabacín pelado y en rodajas, la calabaza pelada y en trozos, la patata pelada y en trozos y la pastilla de caldo. Lo dejamos cociendo 25 minutos, a 120º, velocidad 2.
- Incorporamos los quesitos. Pulsamos el botón TURBO varias veces seguidas hasta conseguir la textura adecuada.
- Rectificamos de sal si hiciera falta y servimos caliente.
Notas
Al final, podéis sustituir los quesitos por un chorrito de nata líquida para cocinar si os gusta más.
Información nutricional por ración
Calorías: 200
