Crema de guisantes secos

Crema de guisantes secos

Estamos muy acostumbrados a tomar guisantes frescos y, sobre todo, congelados. Pero en el mercado también podemos encontrar guisantes secos, que cuentan con la ventaja de su larga conservación, como la de cualquier legumbre, además de que podemos encontrarlos en su versión de color amarillo.

Hoy vamos a preparar una crema de guisantes secos, para que podáis probar nuevas ideas. Por supuesto, también puede hacerse con guisantes tradicionales, reduciendo el tiempo de cocción a unos 20 minutos.

 


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