Crema verde de brócoli y calabacín

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Hoy os presentamos otra crema muy suave y repleta de vitaminas.

Esta crema verde de brócoli y calabacín es ideal para llevar en el tupper al trabajo, es perfecta para animar a los niños a que tomen verdura y también te ayudará si estás guardando la línea por sus pocas calorías.

Dale al verde.

Ingredientes (2 personas)

  • 1 cebolla mediana
  • 1 calabacín grande
  • 40 ml de aceite de oliva
  • sal
  • 500 g de brócoli
  • 500 ml de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 2 quesitos

Elaboración

Calentamos  el aceite de oliva en la jarra de la Mycook durante 1 minuto, a 120º, velocidad 1.

Añadimos la cebolla  cortada en trozos, una pizca de sal y programamos 3 minutos, a 120º, velocidad 1.

Añadimos el agua, el  calabacín lavado con su piel en rodajas, el brócoli en ramilletes sin el tronco y la pastilla de caldo. Lo dejamos 25 minutos, a 120º, velocidad 2.

Incorporamos los quesitos. Pulsamos el botón TURBO varias veces seguidas hasta conseguir la textura adecuada.

Rectificamos de sal si hiciera falta y servimos caliente.

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Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 120