Crema verde de brócoli y calabacín

Cremas30 minutos2 personas120 calorías
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Por Sonia Castro

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Hoy os presentamos otra crema muy suave y repleta de vitaminas.

Esta crema verde de brócoli y calabacín es ideal para llevar en el tupper al trabajo, es perfecta para animar a los niños a que tomen verdura y también te ayudará si estás guardando la línea por sus pocas calorías.

Dale al verde.

Crema verde de brócoli y calabacín

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Esta crema hecha a base de verduras está llena de vitaminas y minerales.

  • Sonia Castro
  • Tipo de receta: cremas
  • Calorias: 120
  • Raciones: 2
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 1 cebolla mediana
  • 1 calabacín grande
  • 40 ml de aceite de oliva
  • sal
  • 500 g de brócoli
  • 500 ml de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 2 quesitos

Preparación

  1. Calentamos  el aceite de oliva en la jarra de la Mycook durante 1 minuto, a 120º, velocidad 1.

  2. Añadimos la cebolla  cortada en trozos, una pizca de sal y programamos 3 minutos, a 120º, velocidad 1.

  3. Añadimos el agua, el  calabacín lavado con su piel en rodajas, el brócoli en ramilletes sin el tronco y la pastilla de caldo. Lo dejamos 25 minutos, a 120º, velocidad 2.

  4. Incorporamos los quesitos. Pulsamos el botón TURBO varias veces seguidas hasta conseguir la textura adecuada.

  5. Rectificamos de sal si hiciera falta y servimos caliente.

 


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